2020.11.16「 ロコモコ 」の正しい食べ方は？
ロコモコの正しい食べ方をご存知ですか？
そこにはローカルならではの、食習慣がありました。
「ロコモコ」は１９４０年代後半にハワイ島のナンシーさんがボウルにご飯をよそい、
ハンバーグを乗せグレイビーソースをかけ目玉焼きをトッピングしたことで誕生したローカルフード。
そのロコ風の食べ方はまず、ハンバーグを潰して細かくし、
次に目玉焼きも押しつぶして黄身と白身を一体化して、
仕上げはすべての具材をご飯とグレイビーソースとひたすら混ぜる。
もし、マカロニサラダが添えられていたらそれも一緒に。
無事すべてが混ぜ合わさったらスプーンでガッツリいただく。
そしてちょっと飽きてくると、
ここで登場するのがロコの食習慣の一つ 「かける」という行為。
テーブルにあるケチャップやタバスコ、
醬油を好みの順番で少しずつかけて味変して食べるのが正しい食べ方。
皆さんも「まぜて」 「かけて」 「押しつぶして」 食事をしてみてはいかが？
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